Las Cardas ofrece su tradicional producto, Charqui de Vacuno, que utiliza posta negra para dar el sabor preciso, acompañado de sal de mesa en la justa medida para satisfacer el gusto y la salud de sus consumidores.
En Las Cardas se requiere de al menos 4 kilos de carne para producir 1 kilo de charqui, con un proceso de secado que demora 24 horas hasta conseguir un 18% de humedad. La elaboración de este producto tarda en total de 2 a 3 días.
Las Cardas cuenta con certificación NCH2861 y Sistema de análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP.
Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
